Menu dla Żłobków :
żłobek WYŻYWIENIE CAŁODNIOWE 31.08.-04.09.26
Menu dla Przedszkoli :
przedszkole WYŻYWIENIE CAŁODNIOWE 31.08-04.09.26
Menu dla Szkół :
szkoła WYŻYWIENIE 02 -04.09.26
Żywienie zgodne z nowymi wymaganiami od 1 września 2026 r.
Informujemy, że nasze jadłospisy oraz posiłki dla dzieci i młodzieży zostały dostosowane do wymagań Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. (Dz.U. 2026 poz. 197), obowiązującego od 1 września 2026 r.
W ramach przygotowań zaktualizowaliśmy receptury, procedury oraz zasady planowania i bilansowania jadłospisów. Uwzględniamy m.in. nowe wymagania dotyczące częstotliwości podawania mięsa i ryb, potraw na bazie nasion roślin strączkowych, produktów pełnoziarnistych, warzyw i owoców, a także ograniczenia dotyczące cukru, soli i potraw smażonych.
Nasze procedury zostały przygotowane na podstawie nowych przepisów, przeprowadzonych szkoleń oraz konsultacji z Państwową Inspekcją Sanitarną. Jadłospisy i receptury są na bieżąco weryfikowane i aktualizowane, tak aby wydawane posiłki spełniały aktualne wymagania dotyczące żywienia dzieci i młodzieży.
INFORMACJA O ALERGENACH I ZASADACH ICH OZNACZANIA
W jadłospisach stosowanych przez wykonawcę alergeny oznaczane są numerycznie, zgodnie z wykazem substancji mogących powodować alergie lub reakcje nietolerancji.
W procesie przygotowania posiłków wykorzystywane są surowce zawierające następujące alergeny:
zboża zawierające gluten, jaja, mleko (w tym laktoza) oraz seler.
Stosowane przyprawy i półprodukty mogą zawierać śladowe ilości glutenu, jaj, mleka oraz gorczycy.
W produkcji potraw wykorzystywane są mąki: razowa, graham oraz pszenna z grubego przemiału.
Do przygotowania posiłków stosowana jest sól sodowo-potasowa.
Przy każdym posiłku w jadłospisie podawane są numery alergenów, które mogą występować w danej potrawie, zgodnie z obowiązującym wykazem, obejmującym:
- Zboża zawierające gluten, 2. Skorupiaki, 3. Jaja, 4. Ryby, 5. Orzeszki ziemne, 6. Soję, 7. Mleko (łącznie z laktozą), 8. Orzechy z drzew orzechowych, 9. Seler, 10. Gorczycę, 11. Sezam, 12. Dwutlenek siarki i siarczyny, 13. Łubin oraz 14. Mięczaki.
Każda zupa przygotowywana jest na bazie warzyw, w szczególności: selera, pora, pietruszki oraz marchwi.
Do obiadu podawany jest kompot owocowy, przygotowywany z owoców: jabłek, śliwek, czarnej lub czerwonej porzeczki, wiśni, truskawek oraz owoców leśnych.
Zastrzega się możliwość zmian w jadłospisie, wynikających z dostępności surowców lub przyczyn organizacyjnych.
UWAGA WSZYSTKIE POŁĄCZENIA W NASZEJ FIRMIE SĄ NAGRYWANE.
Jeśli nie wyrażają Państwo zgody na rejestrację połączenia prośmy wybrać inną formę kontaktu!
